Tchin !
Cocktails classiques et tendance pour chaque occasion
De Gianfranco Di Niso, Davide Manzoni
Photographies de Fabio Petroni
White star
260 Cocktails
Des evergreen aux nouveaux classiques, tous sont accompagnés de fiches complètes qui illustrent les techniques de base et les ingrédients, sans oublier les valeurs comme la teneur en alcool et l'apport calorique.
Un manuel pratique et facile à consulter, aussi bien pour le bartender professionnel que pour quiconque souhaite se lancer dans la réalisation de nombreux cocktails.
Chianti Classico (Italien / Anglais)
L'Atlante dei Vigneti e delle UGA / The Complete Atlas of the UGA Vineyards
De Alessandro Masnaghetti, Paolo De Cristofaro
Enogea
Le Chianti Classico à l'honneur!
Le premier livre au monde consacré exclusivement au territoire du Chianti Classico, à ses communes, à ses vignobles, aux Unités Géographiques Supplémentaires (UGA) et au style des vins qui y sont produits.
Un véritable atlas, fruit de quinze années de travail intense et minutieux, enrichi d'une étude géologique innovante et de plus de 140 cartes d'un détail inégalé, avec les vignobles de 394 entreprises.
En annexe, un riche dictionnaire de toponymes et d'entreprises, avec la liste mise à jour des Chianti Classico à produire et les UGA où ils ont des vignobles.
Le livre est complété par 7 itinéraires touristiques pour découvrir les coins les plus fascinants du Chianti Classico, loin des sentiers battus, ainsi que de nombreux conseils sur comment et quand boire ce magnifique vin connu dans le monde entier
Un livre voyage du Nord au Sud de l’Italie, en toute liberté à travers les recettes de pâtes.
Si on pense à un plat qui se fait en quelques minutes, ce sont les pâtes qui viennent immédiatement à l’esprit. Une assiette de pâtes, c’est toujours gourmand et ludique.
Ce livre, à travers 120 recettes et photos, est le témoin d’une cuisine ensoleillée, d’une cuisine d’odeurs et de saveurs. D’une cuisine qui donne faim...
D'un Palais à l'Autre
Le vin, la viticulture, la vinification, la dégustation
François-Xavier Labbé
La Planète de l'Image
François-Xavier LABBE est avocat à la Cour.
Depuis plusieurs années, il s'intéresse à tout ce qui gravite autour de la culture du vin.
Après avoir obtenu un diplôme universitaire de l'Institut de la Vigne et du Vin de DIJON, il nous présente en termes accessibles les rudiments du vin, de la viticulture., de la vinification et de la dégustation.
Il lance cet avertissement en avant-propos :
* Aux érudits, spécialistes, professionnels et autres experts de tout poils : Cet opuscule ne vous est pas destiné!
* Aux non érudits, béotiens, incultes, bref, à tous ceux de mon niveau: Cet opuscule peut éventuellement vous intéresser!
MAGISTRAL! ♥️♥️♥️
Les Enfants endormis gisaient dans la rue, des squares… dans les vapes des shoots d’héroïne, une seringue près d’eux.
Comme Désiré, l’oncle d’Anthony Passeron à la fin des années 70 et au début des années 80. Des enfants qui s’ennuient dans une vallée près de Nice ou ailleurs, qui ne veulent pas de la même vie que leurs parents, qui fuient le déterminisme et s’alignent sur leurs idoles du rock défoncées. Dans l’enfer de l’héroïne, un virus va s’inviter: le SIDA.
Anthony Passeron raconte la tragédie que va vivre sa famille (entre déni et impuissance) et retrace la découverte du virus et la mission chevillée au corps des chercheurs qui vont oeuvrer pour stopper l’hécatombe du SIDA. Un premier roman inoubliable, d’une grande justesse et sensibilité. MAGISTRAL! ♥️♥️♥️